इसके बारे में कि 'लकी चार्म स्टेक से ज्यादा स्वस्थ हैं' फूड पिरामिड

12 जनवरी, 2023 को, अच्छे पशुपालक प्रकाशित गुड ब्लॉगर्स वेबसाइट पर एक लेख जिसका शीर्षक है, 'न्यू गवर्नमेंट फंडेड 'फूड पिरामिड' सेज लकी चार्म्स आर हेल्दी देन स्टेक।' लेख में एक बार चार्ट शामिल था जिसमें ग्राउंड बीफ की तुलना में लकी चार्म को उच्च 'स्वास्थ्यप्रदता' स्कोर दिखाया गया था। हमने यह सत्यापित करने का प्रयास किया कि उस लेख का शीर्षक सही था या नहीं।



संक्षेप में, हमने पाया कि वास्तव में, कोई नया अमेरिकी सरकार द्वारा वित्तपोषित खाद्य पिरामिड चार्ट नहीं है जो आम जनता को इस विचार को बढ़ावा देता है कि बच्चों का नाश्ता अनाज लकी चार्म स्टेक की तुलना में स्वस्थ है। इसके वर्णन के बावजूद, चार्ट को वास्तव में खाद्य पदार्थों की स्वस्थता को रैंक करने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रणालियों की कमियों को प्रदर्शित करने के लिए एक साथ रखा गया था।

क्या हुआ कि पोषण वैज्ञानिकों द्वारा समर्थित एक पेपर ने न्यूट्रिएंट प्रोफाइलिंग सिस्टम (एनपीएस) के रूप में जानी जाने वाली कार्यप्रणाली को चुनौती दी - इस मामले में, एनपीएस जिसे फूड कम्पास कहा जाता है। फूड कम्पास का प्रबंधन टफ्ट्स यूनिवर्सिटी द्वारा किया जाता है।





कागज़ शीर्षक था, 'फूड कम्पास न्यूट्रिएंट प्रोफाइलिंग सिस्टम की सीमाएं।' पोषण वैज्ञानिक टाइ बील को इसके संबंधित लेखक के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। हम इस कहानी में बाद में लकी चार्म्स अफवाह पर उनकी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे, जिसमें एक सूचनात्मक ट्विटर थ्रेड भी शामिल है जो कुछ पाठकों को इस लेख का सबसे उपयोगी हिस्सा लग सकता है।

सबसे पहले, हम उदाहरणों के माध्यम से चलेंगे कि यह अफवाह सोशल मीडिया पर कैसे फैलती है, यह दिखाएं कि कैसे कुछ डेटा कम से कम आंशिक रूप से दावे का खंडन करते हैं, और फूड कम्पास वेबसाइट से एक प्रतिक्रिया शामिल करते हैं। अधिक जानने के लिए हमने इस कहानी में उल्लिखित लोगों और संस्थानों से ईमेल द्वारा भी संपर्क किया। हमारे संदेश मार्टिन लूथर किंग जूनियर के लिए संघीय अवकाश के दिन भेजे गए थे, इसलिए हो सकता है कि उत्तर तुरंत न मिलें।



खाद्य कम्पास क्या है?

टफ्ट्स यूनिवर्सिटी पर फूड कम्पास के लिए आधिकारिक विवरण वेबसाइट इसे इस प्रकार परिभाषित करता है:

फूड कम्पास टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा विकसित एक नई फूड रेटिंग प्रणाली है। 9 डोमेन में खाद्य पदार्थों का मूल्यांकन करके और स्कोर निर्धारित करने के लिए एक अद्वितीय एल्गोरिदम का उपयोग करके, हम लगभग किसी भी भोजन के लिए 1 और 100 (100 सबसे स्वस्थ होने के साथ) के बीच एक फूड कम्पास स्कोर (FCS) असाइन कर सकते हैं।

फंडिंग के लिए, के बारे में पृष्ठ खाद्य कम्पास के लिए निम्नलिखित जानकारी शामिल है:

इस शोध को डेनोन (आर.एम.) और राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े, और रक्त संस्थान (एनएचएलबीआई), राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (आर01 एचएल130735 (आर.एम.), 2 आर01 एचएल115189 (डीएम)) द्वारा समर्थित किया गया था। अध्ययन अवधारणा या डिजाइन, विश्लेषण या डेटा की व्याख्या, या किसी भी निष्कर्ष की प्रस्तुति या प्रकाशन में फंडर्स की कोई भूमिका नहीं थी।

चार्ट

उपरोक्त पेपर के भीतर, बील और अन्य पोषण वैज्ञानिकों ने फूड कम्पास को चुनौती दी थी जिसमें उन्होंने एक उदाहरण चार्ट बनाया था। स्पष्ट होने के लिए, यह विशिष्ट चार्ट फूड कम्पास द्वारा नहीं बनाया गया था, लेकिन 24 विभिन्न प्रकार के भोजन (डेटा में हजारों वस्तुओं में से) के लिए सिस्टम के वास्तविक स्कोर को एक साथ मिला दिया। यह चार्ट, जो ग्राउंड बीफ की तुलना में लकी चार्म को उच्च 'स्वास्थ्यप्रदता' रेटिंग दिखाता है, वही गुड रैंचर्स द्वारा प्रकाशित किया गया था।

बहुचर्चित चार्ट। (स्रोत: सोसार्क्सिव पेपर्स)

पोषण वैज्ञानिक जिन्होंने चार्ट को एक साथ रखा (फूड कम्पास के डेटा का उपयोग करके) ने अपने पेपर में निम्नलिखित का विरोध किया: 'अवधारणात्मक रूप से प्रभावशाली प्रयास के दौरान, हम प्रस्ताव करते हैं कि चुना गया एल्गोरिदम अच्छी तरह से उचित नहीं है और ऐसे परिणाम उत्पन्न करता है जो सामान्य पोषक तत्वों की कमी के लिए भेदभाव करने में विफल रहते हैं। , पशु-स्रोत खाद्य पदार्थों से जुड़े जोखिमों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करते हैं, और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से जुड़े जोखिमों को कम आंकते हैं। हम उपभोक्ताओं की पसंद, नीतियों, कार्यक्रमों, उद्योग सुधारों और निवेश निर्णयों को सूचित करने के लिए फूड कम्पास के वर्तमान रूप में उपयोग के खिलाफ चेतावनी देते हैं। '

उन्होंने चार्ट के ऊपर भी इसका उल्लेख किया, जिसे 'गैर-विस्तृत सूची' के रूप में संदर्भित किया गया था:

जबकि कई उचित स्कोर हैं, फूड कम्पास की उपर्युक्त सीमाओं के परिणामस्वरूप कई अनुचित स्कोर हैं। उदाहरण के लिए, दो खाद्य पदार्थों (चित्रा) के बीच पोषक घनत्व और फाइबर में बड़े अंतर के बावजूद, केल को तरबूज के समान स्कोर प्राप्त होता है। हैरानी की बात है, फ्रॉस्टेड मिनी व्हीट्स, हनी नट चीयरियोस, नॉनफैट फ्रोजन दही, कैल्शियम-फोर्टिफाइड ऑरेंज जूस, और चॉकलेट से ढके बादाम सभी को शीर्ष स्कोर (≥70, 'प्रोत्साहित किया जाना') प्राप्त होता है। इसके विपरीत, बाजरा, पूरी गेहूं की रोटी, त्वचा रहित चिकन स्तन, उबले हुए अंडे और पूरे दूध जैसे खाद्य पदार्थों को कम स्कोर (31-69, 'मॉडरेट किया जाना') दिया जाता है, जो शकरकंद फ्राइज़, लकी के बराबर होते हैं। आकर्षण, चाशनी में डिब्बाबंद अनानास, बादाम एम एंड एम, और आइसक्रीम कोन नट्स के साथ। इसके अलावा, उपरोक्त सभी आइटम ग्राउंड बीफ़, चेडर चीज़, और मक्खन में तले हुए पूरे अंडे (≤30, 'न्यूनतम होने के लिए') से अधिक स्कोर करते हैं।

हमने जो पाया उसके अनुसार कच्चा डेटा , 'ग्राउंड बीफ़, रॉ' को 38 का स्कोर प्राप्त हुआ। इस बीच, 'कुक्ड ग्राउंड बीफ़' ने 26 का स्कोर दिखाया जो चार्ट में दिखाई दिया। (बाद वाले ने केवल प्रसंस्कृत ग्राउंड बीफ़ को संदर्भित किया हो सकता है।)

हम अनुशंसा करते हैं कि पाठक इस पर जाएँ आंकड़े और शोध करना फूड कम्पास वेबसाइट के पृष्ठ, जहां वे चार्ट पाएंगे जो आधिकारिक तौर पर सिस्टम के शोधकर्ताओं द्वारा बनाए गए थे।

जो रोगन का इंस्टाग्राम पोस्ट

14 जनवरी को, पॉडकास्टर जो रोगन ने इंस्टाग्राम पर गुड रैंचर्स हेडलाइन का एक स्क्रीनशॉट पोस्ट किया, जिसमें कहा गया था कि उन्होंने इसे 'पूर्ण, निर्विवाद, अनिश्चित बकवास' के रूप में देखा। उन्होंने कहा, 'लेकिन फिर भी यह सरकार द्वारा वित्त पोषित अनुशंसा चार्ट यहां आपको यह बताने के लिए है कि वे भोजन की सलाह देने में भी चूसते हैं।'

हमने लेख और चार्ट को भी पाया पदोन्नत Instagram पर लोकप्रिय @wealth उपयोगकर्ता द्वारा, एक खाता जो पहले से है प्रकाशित कम से कम एक व्यंग्यात्मक 'समाचार' आइटम जैसे कि वह वास्तविक था। @ वेल्थ के इंस्टाग्राम पोस्ट में, उन्होंने कहा, 'यह नया भोजन पिरामिड चिंता पैदा कर रहा है क्योंकि यह बच्चों द्वारा स्कूल में खाए जाने वाले भोजन और पोषण पर जनता के विचारों को प्रभावित कर सकता है।' हम इस कहानी में बाद में स्कूलों में भोजन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे।

अच्छे पशुपालकों की कहानी

अब हम गुड रैंचर्स के लेख की शुरुआत में कदम-दर-कदम चलने जा रहे हैं। सबसे पहले, जैसा कि हमने पहले बताया, शीर्षक कम से कम कुछ हद तक भ्रामक था। अमेरिकी सरकार का कोई नया 'फूड पिरामिड' नहीं है जो कहता है कि लकी चार्म्स अनाज स्टेक की तुलना में स्वस्थ है।

लेख की शुरुआत इस प्रकार हुई:

सीट बेल्ट लगा लो। यह एक कामचोर है। आप शायद इसे चूक गए, लेकिन सितंबर 2022 में, व्हाइट हाउस ने एक सम्मेलन की मेजबानी की, जो अमेरिका में पोषण, स्वास्थ्य और भूख पर केंद्रित था।

यह सच है। के अनुसार प्रलेखन हमने पाया, यह सम्मेलन 28 सितंबर, 2022 को हुआ था। व्हाइट हाउस ने इसे 'नए कार्यों का एक ऐतिहासिक पैकेज कहा है जो व्यवसाय, नागरिक, शैक्षणिक और परोपकारी नेता भूख को समाप्त करने और आहार से संबंधित बीमारी को कम करने के लिए करेंगे।'

द गुड रैन्चर्स लेख जारी रहा:

दारीश मोज़ाफ़रियन, जो इस कार्यक्रम के मुख्य आयोजकों में से एक थे और वर्तमान में टफ्ट्स स्कूल ऑफ़ न्यूट्रिशन के डीन हैं - ने एक नया डिज़ाइन किया हुआ भोजन पिरामिड प्रस्तुत किया, जिसकी लागत केवल 3 साल का समय और लाखों करदाता डॉलर थी। उन्हें जो नया ज्ञान मिला? लकी चार्म स्टेक की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

यह सच है कि Mozaffarian का हिस्सा था सह-अध्यक्ष टास्क फोर्स कार्यक्रम के लिए, और टफ्ट्स विश्वविद्यालय में गेराल्ड जे. और डोरोथी आर. फ्रीडमैन स्कूल ऑफ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी में नीति के डीन भी हैं।

आगे हां, उन्होंने प्रेजेंटेशन भी दिया. हालांकि, फूड कम्पास को चुनौती देने के लिए पोषण वैज्ञानिकों द्वारा तैयार किया गया चार्ट Mozaffarian की प्रस्तुति में दिखाई नहीं दिया, और न ही उन्होंने 'नव-डिज़ाइन किए गए खाद्य पिरामिड' के किसी भी प्रकार को प्रस्तुत किया, जो दर्शाता है कि 'लकी चार्म स्टेक की तुलना में स्वस्थ हैं।'

Mozaffarian की प्रस्तुति का वीडियो YouTube पर उपलब्ध है। हमने पूरी क्लिप देखी। इस पर बहुत कम विचार और शून्य टिप्पणियां हैं, और जाहिर तौर पर इन अफवाहों को बढ़ावा देने वाले किसी भी वेबसाइट लेखक या सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं द्वारा पूरी तरह से नहीं देखा गया था।

प्रस्तुति के दौरान, Mozaffarian ने 'आहार प्राथमिकताएं: स्वस्थ खाद्य पदार्थ' शीर्षक से एक चार्ट प्रस्तुत किया। हालांकि, इस चार्ट में ग्राउंड बीफ या स्टेक की तुलना में लकी चार्म्स के स्वस्थ होने का कोई उल्लेख नहीं किया गया है। वास्तव में, 'अनप्रोसेस्ड रेड मीट' (जैसे स्टेक) को 'प्रोसेस्ड ग्रेन, स्टार्च, शुगर्स' (जैसे लकी चार्म्स) की तुलना में चार्ट पर अधिक रखा गया था।

यह वह चार्ट था जिसे Mozaffarian ने पेश किया था, जिसमें 2016 की तारीख दिखाई गई थी।

चार्ट और प्रासंगिक खंड नीचे 11:01 चिह्न पर दिखाई देता है। हम पाठकों को 11:01 से 15:46 तक देखने की सलाह देते हैं ताकि यह पूरी तरह से समझ सकें कि मोज़ाफेरियन ने भोजन की विभिन्न किस्मों के 'स्वास्थ्यप्रदता' के बारे में वास्तव में क्या कहा।

हमने पूरे वीडियो को देखा और इसके कैप्शन की खोज की, लेकिन लकी चार्म्स का कोई विशेष उल्लेख नहीं मिला।

यह भी दावा किया गया था कि गुड रैन्चर्स की रिपोर्ट के अनुसार, यह सब कथित रूप से '3 साल का समय और लाखों करदाता डॉलर कैसे खर्च हुआ'। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, Tufts University के Food Compass को राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान और अन्य से समर्थन प्राप्त हुआ है। हालांकि, समय और आंकड़ों की पुष्टि करने के लिए हम अभी भी उत्तर ढूंढ रहे हैं।

फूड कम्पास और स्कूल लंच

उपरोक्त YouTube वीडियो में 37:56 अंक पर, Mozaffarian से पूछा गया कि क्या उन्होंने जो डेटा प्रस्तुत किया था, उसे भविष्य में स्कूल के लंच में लागू किया जा सकता है।

अपने जवाब में उन्होंने कहा कि, 'राष्ट्रीय रणनीति में और हमारी हिमायत के प्रयासों के हिस्से में दो चीजें होंगी।' सबसे पहले, उन्होंने कहा कि वह यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि 'अधिक कम आय वाले बच्चों को मुफ्त स्कूल भोजन मिले।' दूसरा बिंदु यह था कि उन्होंने उल्लेख किया कि वे 'स्कूल पोषण मानकों को मजबूत करना चाहते हैं।' उन्होंने विशेष रूप से फूड कम्पास का उल्लेख नहीं किया।

एक स्लाइड के नीचे एक स्रोत का हवाला देते हुए, Mozaffarian ने डेटा दिखाया जिसमें कहा गया है कि स्कूल के लंच ने पिछले कई वर्षों में बाहरी प्रयासों के लिए पहले से ही अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार किया है, जबकि अन्य खाद्य स्रोत जैसे कि किराने की दुकानों और रेस्तरां स्थिर रहे थे। उन्होंने यह भी कहा कि बच्चे प्रति वर्ष औसतन 180 दिन ही स्कूलों में होते हैं, यह कहते हुए कि बच्चों को स्कूल के लंच से केवल अपनी वार्षिक कैलोरी का नौ प्रतिशत प्राप्त होता है।

टाइ बील का ट्विटर थ्रेड

गुड रैंचर्स के लेख के साथ-साथ रोगन और अन्य लोगों के सोशल मीडिया पोस्ट के बाद, बील द्वारा एक गहन स्पष्टीकरण ट्वीट किया गया। (फिर से, बील को पेपर पर संबंधित लेखक के रूप में सूचीबद्ध किया गया था जिसने फूड कम्पास की कार्यप्रणाली को चुनौती दी थी।)

बील के सूत्र में, उन्होंने कई उत्तर प्रदान किए जो विभिन्न बिंदुओं को स्पष्ट करते हैं, जिनमें से सभी को हमने नीचे शामिल किया है।

बील के धागे को जोड़कर बंद कर दिया कागज़ , जिसे इस कहानी की बेहतर समझ हासिल करने के लिए पाठकों को पढ़ने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

खाद्य कम्पास प्रतिक्रिया करता है

पर सामान्य प्रश्न पृष्ठ आधिकारिक फ़ूड कम्पास वेबसाइट के लिए, जिसे टफ्ट्स विश्वविद्यालय द्वारा होस्ट किया गया था, इसमें निम्नलिखित प्रश्न और उत्तर शामिल थे:

सोशल मीडिया पर, मैंने कुछ ऐसे ग्राफ़िक्स देखे हैं जिनमें नाश्ते के कुछ सीरियल्स को अंडे, चीज़ या मीट से अधिक स्कोर करते हुए दिखाया गया है। क्या टफ्ट्स ने ये ग्राफिक्स बनाए हैं?

नहीं। Food Compass औसतन हजारों खाद्य और पेय उत्पादों में बहुत अच्छा काम करता है। लेकिन, जब उत्पादों की संख्या और विविधता को स्कोर किया जाता है, तो हमेशा कुछ अपवाद होते हैं। ये ग्राफ़ दूसरों द्वारा इन अपवादों को दिखाने के लिए बनाए गए थे, न कि Food Compass और कई अन्य खाद्य पदार्थों के समग्र प्रदर्शन को दिखाने के लिए जिनके लिए Food Compass अच्छी तरह से काम करता है। लेकिन, वस्तुनिष्ठ वैज्ञानिकों के रूप में, हम रचनात्मक आलोचना स्वीकार करते हैं और इसका उपयोग फूड कम्पास को और बेहतर बनाने के लिए कर रहे हैं। हम अब एक अद्यतन संस्करण पर काम कर रहे हैं - अधिक जानकारी के लिए हमारा संस्करण पृष्ठ देखें।

एफएक्यू में एक प्रश्न के बारे में पूछा गया है कि कैसे फूड कम्पास नाश्ते के अनाज और असंसाधित मांस का स्कोर करता है, और इसमें एक पंक्ति (नीचे बोल्ड) शामिल है जो सिस्टम के पीछे की टीम का उल्लेख करती है कि यह पता लगाना है कि क्या यह इस क्षेत्र में सुधार कर सकता है:

नाश्ते के अनाज और ब्रेड बनाम अंडे, पनीर और असंसाधित मांस जैसे खाद्य पदार्थों के लिए फ़ूड कम्पास स्कोर की तुलना कैसे की जाती है?

क्योंकि फ़ूड कम्पास रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और खाद्य प्रसंस्करण के लिए नकारात्मक अंक देने वाली एकमात्र खाद्य रेटिंग प्रणाली है, नाश्ते के अनाज और ब्रेड जो परिष्कृत अनाज से भरपूर होते हैं, आमतौर पर कम अंक प्राप्त करते हैं - अधिकांश अंडे, पनीर, या असंसाधित के स्कोर से कम मांस। हमारा मानना ​​है कि यह प्रमुख प्रगति है, क्योंकि स्टार्चयुक्त, प्रसंस्कृत अनाज अक्सर अन्य खाद्य रेटिंग प्रणालियों में उच्च अंक प्राप्त करते हैं। फूड कम्पास अतिरिक्त शर्करा के लिए भी नकारात्मक अंक देता है, जैसा कि अधिकांश अन्य प्रणालियां करती हैं।

Food Compass साबुत अनाज, फाइबर और कम कार्बोहाइड्रेट-टू-फाइबर अनुपात (परिष्कृत अनाज और चीनी बनाम साबुत अनाज और चोकर के समग्र संतुलन का एक उपाय) के लिए सकारात्मक अंक देता है। साबुत अनाज और आहार फाइबर में कई पोषक तत्व होते हैं, आंत माइक्रोबायोम के लिए प्रीबायोटिक्स के रूप में काम करते हैं, और कई सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़े होते हैं। * नाश्ते के अनाज और ब्रेड जो साबुत अनाज, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है। उच्च खाद्य कम्पास स्कोर, भले ही वे संसाधित हों। नाश्ते के अनाज और ब्रेड जो साबुत अनाज, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन इसमें कुछ अतिरिक्त चीनी भी होती है, आम तौर पर इंटरमीडिएट फूड कम्पास स्कोर प्राप्त करते हैं। नाश्ते के अनाज और ब्रेड जो परिष्कृत अनाज से भरपूर होते हैं, अतिरिक्त चीनी के साथ या बिना, आमतौर पर कम फूड कम्पास स्कोर प्राप्त करते हैं। हम वर्तमान में मूल्यांकन कर रहे हैं कि क्या इन विभिन्न खाद्य पदार्थों की समग्र स्वास्थ्यप्रदता का बेहतर आकलन करने के लिए Food Compass को और बेहतर बनाया जा सकता है।

फूड कम्पास प्रणाली में कृत्रिम रंग, कृत्रिम स्वाद और कॉर्न सिरप के लिए नकारात्मक प्रसंस्करण बिंदु भी शामिल हैं। लेकिन, इन एडिटिव्स पर डेटा यूएसडीए फूड एंड न्यूट्रिएंट डेटाबेस फॉर डायटरी स्टडीज (FNDDS) में उपलब्ध नहीं था, जो हमारे शोध के लिए आज तक इस्तेमाल किया गया डेटासेट है। इसलिए, इन एडिटिव्स वाले खाद्य पदार्थों को हमारे वर्तमान स्कोरिंग सारांशों की गणना से कम स्कोर करना चाहिए, और हम भविष्य के काम में इस तरह के डेटा को प्राप्त करने और जोड़ने की उम्मीद करते हैं।

आगे कोई घटनाक्रम सामने आने पर इस कहानी को अपडेट किया जाएगा।

स्रोत:

बील, टाइ, एट अल। 'फूड कम्पास न्यूट्रिएंट प्रोफाइलिंग सिस्टम की सीमाएं।' सोकार्सिव पेपर्स , 16 फरवरी 2022, https://osf.io/preprints/socarxiv/eu578/।

'दारीश मोजफेरियन | फ्रीडमैन स्कूल ऑफ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी।' टफ्ट्स विश्वविद्यालय , https://nutrition.tufts.edu/profile/faculty/dariush-mozaffarian।

डेटा - टफ्ट्स फूड कम्पास . https://sites.tufts.edu/foodcompass/research/data/।

'फैक्ट शीट: बाइडेन-हैरिस प्रशासन ने भूख, पोषण और स्वास्थ्य पर व्हाइट हाउस सम्मेलन के लिए कॉल टू एक्शन के हिस्से के रूप में नई प्रतिबद्धताओं में बिलियन से अधिक की घोषणा की।' व्हाइट हाउस , 28 सितंबर 2022, https://www.whitehouse.gov/briefing-room/statements-releases/2022/09/28/fact-sheet-the-biden-harris-administration-announces-more-than-8-billion-in-new-commitments-as-part-of-call-to-action-for-white-house-conference-on-hunger-nutrition-and-health/।

अच्छे पशुपालक। 'नई सरकार द्वारा वित्तपोषित 'फूड पिरामिड' का कहना है कि लकी चार्म स्टेक से अधिक स्वस्थ हैं।' अच्छे ब्लॉगर्स , 12 जनवरी। 2023, https://www.goodranchers.com/blog/new-government-funded-foodpyramid-says-lucky-charms-are-healthier-than-steak।

मार्टिन, राहेल और एलीसन ऑब्रे। 'व्हाइट हाउस पोषण और भूख पर एक सम्मेलन की मेजबानी कर रहा है।' एनपीआर , 26 सितम्बर। 2022, https://www.npr.org/2022/09/26/1125054670/the-white-house-is-hosting-a-conference-on-nutrition-and-hunger।

Mozaffarian, Dariush, et al। अनुपूरक सूचना: खाद्य कम्पास खाद्य पदार्थों की स्वास्थ्यप्रदता का आकलन करने के लिए विस्तारित विशेषताओं का उपयोग करते हुए एक पोषक तत्व रूपरेखा प्रणाली है . https://static-content.springer.com/esm/art%3A10.1038%2Fs43016-021-00381-y/MediaObjects/43016_2021_381_MOESM1_ESM.pdf।

अनुसंधान - टफ्ट्स फूड कम्पास . https://sites.tufts.edu/foodcompass/research/।

टफ्ट्स ENVS। 'द व्हाइट हाउस कॉन्फ्रेंस ऑन हंगर, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ: ट्रांसलेटिंग एविडेंस इनटू एक्शन।' यूट्यूब , 28 सितम्बर। 2022, https://www.youtube.com/watch?v=yR-AYF353bo।

'व्हाइट हाउस ने भूख, पोषण और स्वास्थ्य पर ऐतिहासिक सम्मेलन की घोषणा की। फ्रीडमैन स्कूल ऑफ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी।' टफ्ट्स विश्वविद्यालय , 4 मई 2022, https://nutrition.tufts.edu/news/white-house-announces-historic-conference-hunger-nutrition-and-health।

'भूख, पोषण और स्वास्थ्य पर व्हाइट हाउस सम्मेलन | फ्राइडमैन स्कूल ऑफ़ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी।' टफ्ट्स विश्वविद्यालय , https://nutrition.tufts.edu/public-impact/2022-whc।

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